Организация потребителей «Общественный контроль» составила «чёрный список» сгущённого молока, подчеркнув, что пять из десяти образцов, купленных в магазинах города не соответствуют требованиям российского ГОСТа.
Эксперты провели проверку качества сгущённого молока, стоящего на полках городских магазинов.
Самый главный показатель — массовая доля белка в сухом обезжиренном молочном остатке — по ГОСТу должен быть равен 34%, однако не все производители сгущенки выдерживают эту норму.
Например, Массовая доля белка сгущенного молока в продукции ЗАО «Верховский молочно-консервный завод» (торговая марка «Главпродукт») была занижена более чем в три раза и составила всего лишь 10,8 процентов вместо положенных 34.
Сгущённое молоко, выпускавшееся в СССР, фасовалось в жестяные консервные банки с бело-сине-голубыми бумажными этикетками, дизайн которых разработала в 1939 году Ираида Фомина. Этот образ был столь постоянен из десятилетия в десятилетие, что его дизайн до сих пор используется в качестве своеобразного «бренда».
Источник: